炎热的夏天
想和你一起
出海 吹海风 钓海鱼 吃新鲜的刺身
见到海鲜蠢蠢欲动?
大脚忍不住强推一家日料店!
不仅有日本最为经典的神秘吃法!
还把半个东海都搬过来!
里面的海钓新鲜到你永远不知道今天吃哪一条...
南海首家
集围炉烧+海钓鱼专门店
+日本料理居酒屋于一身の
3D立体环绕的严烤逼攻之下
老板放出了平民价+折扣福利
到 店 福 利
· 一口组(万达店)·
把本条图文“告诉你的朋友”即可
劲打八五折
(不包含酒水、茶位、海钓鱼)
*最终解释权归商家所有*
「一把盐 」
「一把火 」
「 一围海钓 」
利用围炉烧的900°慢火
一步一步逼出原汁原味...
大海到餐桌不超48小时!
钓到有多少海鲜!
当天就只卖多少!
一口组做日料超认真的!老板凭借这多年的海钓经验,每一款鱼虾蟹食材,都是一人一杆从东海钓上来即日放血保鲜处理,隔天就空运到店了!
必Pick海钓鱼的理由!
1.深海水域中的鱼类寄生虫较少,而深海中的寄生虫在人体中不可能生存。
2.鱼中富含omega-3脂肪酸,且是健康所必需的脂肪酸。
3.深海鱼生存环境受压大,且肉质多为鲜嫩。
4.深海鱼长处深海,所受污染极小,属于环保美食。
由于每天海钓鱼品种都是不固定的,每次返货的品种都不同,吃什么鱼种,得听海的“指挥”了!
一口组的海钓鱼更是市面上少见,吃起来鲜到爆灯,再加上东海低水温环境造就下味道鲜美,品尝过的食客都会念念不忘!吃过返寻味!
无论什么海钓都新鲜恭候!
一不小心就把东海全部鲜味吃进肚子里啦~
即点即烤の鲜味!仅以少许海盐调味,力求将食材与生俱来的滋味直接呈现,入口即可感受远方海风迎面拂来!
一口组的炉端烧形式极为考究——在备长炭900°高温产生的热能下,食材受热均匀、充分保留食材原味。在古时候的日本,只有贵族才能享受这般吃法,简直是吃上一次炫耀一年!
日本海盐和海水味逼进了鱼肉内,肉质更显嫩滑。不需要任何酱料的慢烤半小时,吃出仪式感!光是看都值了!
接下来看看各种海钓的精彩吃法啦!
一
日式烧黄花鱼
黄花鱼的鲜嫩美味,再配上一碗白米饭,小资的味道,让人反复回味!
消暑之夏,
让人最迷恋的鱼鲜味。
二
芝士鱼饼
金黄芝士完全包围了鱼饼,浓郁的鲜味和芝士相拥而来
拉丝也绝不马虎,趁热吃软嫩的鱼肉剁碎制成肉饼,弹牙得黎咸淡适中赢得一波!
三
黄金酱烧帝王蟹
鲜美尤物的阿拉斯加“大脚”蟹!鲜甜紧致到爆灯!再淋上蛋黄酱和芝士提升味蕾...简直妙不可言!
三
烧澳洲牛肉
来自顶级澳洲牛肉的享受!
照烧与牛排粒碰撞出不一样的花火
卖相诱人之余吃上去还十分美味~
咬下去满满一口肉与汁的迸发
烧得十分入味还不失牛肉原有的精华!
四
黄金烧扇贝
不愧是寿司界的“海鲜王”!
居然能把烧物和海鲜做到无缝连接的美味!
选择困难的吃货们可以直奔这里了
因为盲着点都好吃!
在这速朽时代里
恐怕没多少人试过正式地尝一顿日料
淋酱前 → 淋酱时 → 淋酱后
苹果酱打成酱汁,可淋上或分别蘸味,而大脚觉得满满当当全部均匀淋上去吃最为过瘾,时令蔬果酸甜中带着爽脆口感,十分特别。
经过匈牙利、法国、西班牙等8个产地的对比,最终选取了这一款最为余味甘香的鹅肝。比巧克力还“慢融”在口腔内,吃完还恋恋不舍,满嘴沁润~战斗力加强了100倍!
有渔船出海的老板就是霸气!
样样都新鲜到炸裂!感觉一次就吞尝了整个东海的肥美刺身~(每天钓到的食材不同,所以都是纯天然超新鲜!每天有惊喜!)
顶级帝王鲑 了解一下!
帝王鲑是三文鱼中最顶级的品种,拥有与众不同的肉质结构,它所含有的天然鱼油成分都高于其他三文鱼。因此肉质细嫩,口感饱满,味道特别鲜美浓郁~
1.帝王鲑产量珍贵,不到全球鲑鱼总量的1%
2.本店帝王鲑鱼生长在新西兰南部纯净海域
3.鱼头和尾适于做汤,清蒸或油炸亦适口
4.鱼骨用来做熬汤可以更鲜美
5.鱼片适于做刺身;同样适于煎炒
6.鱼皮适于油炸,占领吃货界一席之地
放心把海钓鱼交给师傅!
一切前所未有的美味都会降临你口内...
原始植物芥末!你识吃吗?
秘制的芥末酱是用日本山葵的根部研磨,还原日本人最为原始的芥末土著吃法。
①先夹起摆定pose
② 均匀铺上芥末
③夹起蘸适量酱油!
④包卷着芥末,酱油一面先入口就能品尝到最完美的口感了!
原来从蘸芥末的制作到送入口中
每一步都如此讲究...
助你吃出极致和风!
提供四款新颖的佐料,托起整个刺身的口感层次,一蘸土榨花生油再一蘸玫瑰盐,既不遮盖原有鲜味也弥补了低油低脂的味道。
【海钓刺身+佐料】3种吃法Get!
①红肉类刺身:适合纯蘸酱油,稍加提鲜保持原汁原味。
②白肉类刺身:适合先蘸花生油,在印附上少量佐料盐。
③百搭口味:一面涂上芥末,另一面蘸酱油,一试难忘的必试食法!
些少的自酿梅子酒入口开胃,漱口般转送两腮内,口腔内感觉一片微微甘醇。
蟹子厚厚铺在表面
而芝士和蛋黄酱360°满布全身!
忍不住马上开动了!
看见这么巨型的焗卷就算是女汉子也得“屈服!慢慢吃的“居居”女孩最可爱了!
三文鱼籽、海胆、俄罗斯鱼子酱、帝王鲑鱼肉...满满一个聚宝盆!最过瘾的是,连外包的“纸”都可以吃!纯豆制品的彩色“纸”,美观酥脆!
吃得正宗不一定就代表贵
小操作就可以减大价啦!
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到 店 福 利
· 一口组(万达店)·
把本条图文“告诉你的朋友”即可
劲打八五折
(不包含酒水、茶位、海钓鱼)
*最终解释权归商家所有*
纤细的筷子头和份量满当的湿纸巾
更凸显出浓厚的人文情怀关心
现代化融合日式设计的宽敞环境
温馨气息笼罩着整个店面
还可以从大玻璃橱窗内欣赏厨师的精心巧作
每一次就餐就等于是五星级享受!
地址:南海桂澜北路桂城万达广场3楼02铺
营业时间:11:00--14:00,17:00--21:30
订座热线:86366336
折后人均:70~120元
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