黄芪的功效与作用及禁忌

黄芪是日常中比较受欢迎的药食食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，黄芪具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究黄芪的营养价值和功效，让大家了解更多关于黄芪的好处。

你对黄芪了解吗？

黄芪（huáng　qí），又名黄耆，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。清朝绣宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的 防病保健作用。
黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪属约有2000种，除大洋洲外，全世界亚热带和温带地区均产，但主要产于北温带。中国产270余种，分布于东北至西南部。

黄芪有哪些营养价值

黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。

黄芪的营养成分

• 热量287(千卡)
• 碳水化合物33.40(克)
• 脂肪1.10(克)
• 蛋白质14.90(克)
• 纤维素42.10(克)

适合吃黄芪的人群

一般人群均可食用。

黄芪不适合什么人吃

腹胀、风热咳嗽、感冒者；表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者忌食。

黄芪在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将黄芪和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。