可可粉的营养成分

当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，可可粉却是一个例外。可可粉含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防心脏病、糖尿病、高血压等各种症状。

你对可可粉了解吗？

可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉，按产地分为西非可可粉、印尼可可粉等。

可可粉的功效

1.可可泥在挤压过程中，去除了一部分脂肪，剩下的固体原料被称为可可油饼，这些油饼经过碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。

2.可可粉中含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有较促进肌肉和身体的反射系统，可清热解毒，加强脂肪燃烧，并刺激血液循环，达到减肥的功效。

3.美国医学会目前在德国进行的两项关于可可粉和巧克力的，研究结果表明，可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康具有有益作用。

可可粉的营养成分

• 热量349(千卡)
• 叶黄素5(微克)
• 叶酸6(微克)
• 多不饱和脂肪酸0.114(克)
• 单不饱和脂肪酸1.325(克)
• 碳水化合物54.5(克)
• 胡萝卜素2(微克)
• 维生素B1(硫胺素)0.096(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.565(毫克)
• 膳食纤维0.0143(克)
• 维生素A(视黄醇)1(微克)
• 维生素E0.19(毫克)
• 维生素K1(微克)
• 脂肪8.4(克)
• 蛋白质20.9(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.586(毫克)
• 钠盐23(毫克)
• 糖分65.55(克)
• 水分1.5(克)
• 胆碱33.1(毫克)
• 维生素B5(泛酸)0.893(毫克)
• 钙74(毫克)
• 磷623(毫克)
• 钾360(毫克)
• 钠23(毫克)
• 镁5(毫克)
• 铁1(毫克)
• 锌1.12(毫克)
• 硒5000(微克)
• 铜1.45(毫克)
• 锰0.15(毫克)

适合吃可可粉的人群

一般人均可食用。

可可粉不适合什么人吃

胃病患者不宜食用。

可可粉在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将可可粉和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。