虫草花怎么吃好吃？

虫草花是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析虫草花的做法、功效和食用技巧，并分享一些虫草花好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。

虫草花简介

“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

虫草花的好处

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

1.平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2.壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3.改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

4.虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5.美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6.抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。

7.虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

虫草花的吃法有几种？

【龙骨虫草花汤】

★ 菜品介绍

此汤，做起来简单，闻起来香，喝起来香甜。还能养身，一年四季都能喝。

★ 所需食材

主料：龙骨 500克

★ 做法步骤

1/5. 准备食材，龙骨用开水先罩过，红枣洗净

2/5. 龙骨，虫草花放入压力锅，加上水

3/5. 盖上盖大火煮，上气关小火15分钟

4/5. 放入红枣，继续煲10分钟就好了，再加入调料

5/5. 装碗

【墨鱼海带虫草花龙骨汤】

★ 菜品介绍

没有出去买菜，又想煲汤喝，还好家里库房存货充裕，这道汤颜色金黄，营养丰富，海鲜菌类的香气扑鼻，非常值得一试！

★ 所需食材

主料：龙骨 200克；干墨鱼 2片；海带结 15个：虫草花 15克；生姜 5片；干贝 5克

★ 做法步骤

1/5. 干海带用水泡发，切成条状打结

2/5. 干贝、虫草花泡10分钟，墨鱼干用水泡发处理好切条，与海带虫草花一起放进陶罐

3/5. 龙骨焯水去血

4/5. 龙骨焯水后，与生姜片一起进陶罐，加入矿泉水准备煲汤

5/5. 大火烧开转小火，明火慢炖2到2个半小时，加盐调味即可！

【虫草花蒸排骨】

★ 菜品介绍

虫草花的功效
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
3、能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；
4、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
6、润肌护肤美容，尤其可快速消除'蝴蝶'斑。
7、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
9、治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症

非常简单又有营养的一道菜，虫草花独特的香味和浓浓的肉香搭配，软嫩的口感简直让你欲罢不能。

★ 所需食材

主料：排骨 适量（我用了2根）；虫草花 适量

★ 做法步骤

1/5. 排骨多次冲洗去血水，放入少许盐和生粉拌均匀备用。

2/5. 虫草花用温水浸泡3分钟备用。

3/5. 将虫草花均匀的铺在排骨上，加入1勺泡虫草花的水。

4/5. 蒸锅坐水，水开后将食材上锅大火蒸40分钟。

5/5. 完成

虫草花是一种美味又健康的食材，它的营养与口感都备受喜爱。通过学习虫草花的功效以及吃法技巧，我们可以掌握更多关于食物的知识，并丰富饮食选择。让我们一起来享受虫草花的美味和健康。